Тунис

Столица: Тунис

Денежная единица: 1 туниский динар (TND) = 1(USD)

Часовой пояс: GMT +1 (зима), GMT +2 (лето).

Как добраться:

Перелет Киев-Джерба-Монастир-Киев осуществляет тунисская авиакомпания NouvelAir. Время в пути – почти 4 часа.

География:

Тунис находится на северо-восточной оконечности Африки, в центре средиземноморского бассейна, занимает приморские равнины, восточную часть гор Атласа и северную часть пустыни Сахара. Он расположен между 30 и 37 градусами северной широты и омывается на севере и на востоке Средиземным морем. Граничит с Алжиром на западе и с Ливией на юге.

Страна гориста и густо покрыта зеленью на севере, к югу ее рельеф становится более плоским, а климат более сухим. Различают три крупных района: О-Телл, совпадающий с северной частью, Центральный Тунис, состоящий в основном из расположенных на равнинах и плоскогорьях степей, заканчивающийся на побережье Сахелем, и, наконец, Южный Тунис, ограниченный на севере солеными озерами. Это район больших пустынных пространств и роскошных пальмовых рощ, расположенных рядом с источниками воды.

Самая высокая точка Туниса, Джебель Шаамби, достигает лишь 1544 метров над уровнем моря, а две трети страны – это равнины. Протяженность береговой линии – 1424 км, из них 600 км – пляжи.
Прекрасные пейзажи Туниса служили декорацией для многих известных фильмов, в том числе для «Звездных войн» и для «Индианы Джонса».

История:

Тунис имеет весьма богатую историю. Вначале он был частью Карфагенской империи. Согласно преданию, финикийцы основали город Карфаген в 814 году до н.э. С течением времени он стал центром могущественной империи. Начиная с 264 года до н.э. Карфаген ведет войны с Римской империей (так называемые Пунические), в результате чего Карфаген потерпел поражение и в течение семи столетий был частью римской провинции Африка. В V веке территория попала под власть вандалов, а с VII по XVI век на территории современного Туниса правили арабские завоеватели. После этого некоторое время Тунис находился под властью пиратов, Испании, Оттоманской империи. В конце XIX века Тунис попал под власть Франции, хотя номинально правителем считался тунисский бей. 20 марта 1956 года Франция признала независимость Туниса, который в то время был конституционной монархией. 25 июля 1957 года Тунис был провозглашен республикой. Страна является членом ООН, Лиги арабских государств, Организации африканского единства.

Климат:

На климат Туниса, влияют Средиземное море и пустыня Сахара. Средние летние температуры здесь колеблются от +22C до +32C градусов, а средние зимние температуры - от +5C до +12C градусов.
Климат в Тунисе преимущественно субтропический средиземноморский, с жарким сухим летом и относительно прохладной влажной зимой.

На побережье тепло с весны и по осень, летом в Тунисе нет изнуряющей жары, с моря на пляж дует морской бриз. Купаться можно еще в октябре и даже в начале ноября. На севере часто зимой и весной идут дожди. На юге при исключительно жарком и сухом лете по ночам очень холодно. Но зато весной там очень хорошо. Лучшим временем года для южных районов является зима, так как хотя по ночам и довольно прохладно, зато днем ярко светит солнце и приятно прогулятся в пустыню и оазис.

Туристический сезон в Тунисе начинается в конце апреля и заканчивается в начале ноября. Это связано как с температурой воды, так и с температурой воздуха. В конце апреля воздух прогревается в курортной зоне до 23C-25C градусов.

Население:

Население страны составляет около 9,6 млн. человек, в основном тунисцы (арабы Туниса, 98%), а также берберы (1%) и европейцы (1%). Большая часть населения проживает в районе средиземноморского побережья, вся южная часть Туниса практически безлюдна.

Религия:

Государственная религия Туниса – ислам, распространены христианство, иудаизм. 95% населения – глубоко верующие мусульмане. Однако Ислам здесь не носит такой ортодоксальной формы. В столице Туниса есть католическая и православная церкви.

Кухня:

Как и в большинстве арабских стран, кухня Туниса использует, в основном, говядину, козлятину, телятину и мясо птицы, а также бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разнообразных комбинациях. Так как мусульмане не едят свинину, то "взамен" широко применяют рыбу (особенно тунца, которому, как считают, страна и обязана своим названием) и морепродукты, яичные блюда и молочно-кислые продукты (особенно сыр).

Традиционно тунисским блюдом в ресторанах называют и омлеты. Тажин - сырный с курицей или мясом, и ожжа - омлет с помидорами, куда кладут всевозможные наполнители - перечные колбаски, креветки, опять же мясо.
Что касается еды, которая продается на улице, то она в гораздо большей степени национальная. Среди местных жителей большой популярностью пользуются всякие блинчики, пончики и чебуреки, сам вид которых говорит об их арабском (в крайнем случае, турецком) происхождении. Лепешка, напоминающая чебурек, называется брик. Его можно жарить не только в масле, но и прямо на глиняной сковороде, которую ставят на горшок с горящими углями. В брик, как и в тунисский салат, кладут тунец. А еще крутые яйца. Кстати, попытки местных жителей, движимых понятным патриотизмом, внушить англоговорящим туристам, что слово тунец (тьюна фиш) произошло от названия их страны (Тьюнисиа), серьезно воспринимать не следует. Тем более что на двух основных языках Туниса - арабском и французском - слова тунец и Тунис звучат совсем не так похоже. Зато с шаурмой все просто - это слово одинаково хорошо понимают и на Востоке, и на Западе.

Но самое главное блюдо Туниса - это, знаменитый кускус. Кускус - тунисское национальное кушанье. Это пшеница грубого помола, обработанная соответствующим образом. Тунисский кускус гораздо вкуснее того, который продается в наших магазинах. Сама идея кускуса вполне интернациональна. Берется много-много чего-нибудь недорогого и безвкусного и туда пихается немного вкусного. Все это перемешивается, большое приобретает вкус малого, и в результате получается много-много вкусного. Так итальянцы поступают со спагетти, сдабривая их разными соусами. В кускус тоже добавляют практически все. Бывает бараний кускус, куриный, вегетарианский и сладкий с фруктами. Крупа для кускуса берется довольно мелкая. По размеру она нечто среднее между манкой и пшенкой.

Тунисские десерты достаточно традиционны для арабского мира - баклава (пахлава), "асид", "махруд" и разнообразные пирожные с миндалем, фисташками, финиками и др. Оригинальны "самса" - булочки из тонкого теста с жареным миндалем и кунжутом, пирожное из риса и орехов "малбия", пирожное из манной крупы с начинкой из фиников, корицы и апельсиновых цукатов - "махруд" или пирожное из сорго с ореховой начинкой "буза".

Традиционный напиток Туниса - крепкий зеленый чай с мятой, заваренный вместе с сосновыми орешками или миндалем. Большой популярностью также пользуется кофе, особенно - с кардамоном. Процесс его приготовления и питье проедставляет собой сложный ритуал. В большом количестве свежие фруктовые соки и минеральная вода (особенно популярны "Сафия", "Айн-Октор" и "Айн-Гарси"), а на юге страны - пальмовое молоко (его пьют охлажденным).

Безопасность:

В Тунисе довольно низкий уровень преступности. Соблюдайте обычные меры предосторожности, остерегайтесь карманников на рынках и в местах скопления людей. Оставляйте крупные суммы денег и документы в сейфе отеля.
Женщинам не следует одеваться вызывающе в столице и крупных городах, чтобы не стать жертвой сексуальных домогательств. Женщинам также не рекомендуется путешествовать в одиночестве.
Не одевайтесь вызывающе, не пейте спиртные напитки на улице, не совершайте действий, которые могут оскорбить мусульманскую мораль.
Появление в общественном месте и хулиганство в нетрезвом состоянии может привести к задержанию полицией, штрафу и даже высылке из страны.

Мобильная связь:

Роуминг в Тунисе доступен абонентам основных украинских операторов.

Правила въезда:

Для туристической поездки виза в Тунис не нужна, все необходимые документы бесплатно оформляются в пункте пересечения границы. Украинские граждане, прибывшие в частную поездку по выданной посольством Туниса визе, регистрации не подлежат.

Сейчас основанием для въезда в страну является ваучер туристического агентства, забронировавшего вам тур в Тунис. Для детей, следующих на отдых без сопровождения родителей (в составе детской группы, с дальними родственниками и друзьями родителей и тому подобное) необходима нотариально заверенная доверенность на имя сопровождающего ребенка лица.

Тунисская таможня достаточно либеральна по отношению к туристам. Запрещены к ввозу и вывозу национальная валюта, предметы старины и искусства, наркотики, взрывоопасные вещества и оружие, животные.

Дополнительно:

Самые популярные покупки, которые делаются в Тунисе, – это изделия из керамики, ковры (центр продажи – Кайруан, хотя хороший выбор ковров имеется также в Тунисе и на острове Джерба). Прекрасные берберские украшения из серебра можно встретить на рынках Тозера, Дуза и Тата Вина. На севере во многих местах предлагают украшения из кораллов, к сожалению, не всегда являющиеся подлинными. Кроме этого можно приобрести джинсы известных фирм, рубашки, изделия из кожи: сумки, пиджаки, куртки, обувь очень хорошего качества по приемлемым ценам. Очень хороши изделия из оникса.

Торгуйтесь – Вы в Африке. И если торговец назовет цену, скажем, 100 динаров, это значит, что на 20-30 динарах вы сойдетесь.

Тунис предоставляет широкий спектр возможностей для отдыха и туризма. Курорты и отели Туниса получают много положительных отзывов от туристов, которые отправляются в туры или приобретают горящие путевки. Отдых в Тунисе гарантирует приятные впечатления и яркие фото.

Особенности:

Сусс, Хамаммет, Монастир, Махдия, Порт Эль-Кантауи, Джерба, Развалины Карфагена, Дугга, Сафетула, Утика