Гастрономический туризм

Гастрономический туризм – это путешествие с дегустацией оригинальных, изысканных блюд и напитков как вид тематического отдыха для настоящих эстетов. Возможность разпознавать тончайшие особенности пищи, созерцать уникальный интерьер и атмосферу каждого заведения, сервировку стола, оформление блюд и обслуживание – это настоящий отдых для гурманов. С каждым годом кулинарные путешествия становятся все более популярными.

Каждая национальная кухня славится своими эксклюзивными рецептами, поэтому во время гастрономического туризма не всегда даже нужно покидать пределы страны. Настоящий гурман всегда сможет найти места, где особым образом готовят те или иные блюда. Но в некоторых странах приготовление пищи возведено в культ, а блюда или продукты являются своеобразными символами государства. Именно такие страны и следует посетить, отправляясь в гастрономический тур.

Во время гастрономического тура Вы имеете возможность познакомиться с кулинарными традициями разных стран. Гастрономический туризм – это не просто возможность попробовать редкое экзотическое блюдо или много видов одного продукта, а стремление почувствовать страну через призму ее национальной кухни, понять традиции и культуру приготовления пищи.

Виды гастрономических туров:
1. Сельские («зеленые») – гастрономические туры дают туристу возможность попробовать экологически чистые продукты без добавок. «Зеленые» гастрономические туры – это сбор дикорастущих ягод, овощей и фруктов на фермах, охота на трюфеля или прогулка по дорогам виноделия.
2. Городские – гастрономические туры с посещением различных ресторанов, кондитерской фабрики, маленького колбасного цеха и т.п.

Лучшие места для гастрономического туризма
Разновидностью гастрономических туров считаются туры для гурманов, знакомящие туристов с одним блюдом в разных местностях. Например, турагентства организовывают винные и сырные туры в Голландию, Швейцарию и Италию, пивные туры по Германии, Австрии, Чехии, Бельгии, суши-туры в Японию и прокладывают новые гастротуристические маршруты. В последнее время особой популярностью среди городских жителей, уставших от питания полуфабрикатами, пользуются гастрономические туры в сельскую местность, где мможно попробовать натуральные продукты.

Винный туризм
Настоящие ценители вин знают главную особенность вина – вино не любит путешествовать. Поэтому высококлассное вино с неизменным качеством бывает только в подвалах и бочках, где оно готовилось и хранилось. Винный туризм – это возможность попробовать оригинальный букет и вкус вина в той местности, где его изготовили. Поэтому украинские вина лучше пить в Крыму и Закарпатье, французские – во Франции, испанские – в Испании, а итальянские – в Италии.

Разновидности гастрономических туров:
1. Экскурсионные туры как отдых для гурманов – туры с дегустацией блюд и напитков, во время которых Вам не только расскажут об особенностях местной кухни, но и продемонстрируют технологию приготовления блюд и продуктов.
2. Специализированные поездки – гастрономические туры по обучению дегустации или приготовлению различных блюд. Специализированные кулинарные путешествия сопровождают повара, которые не только рассказывают туристам об особенностях приготовления блюд, но и учат гурманов готовить.
3. Посещение гастрономических фестивалей – настоящий праздник для гурмана, уникальная возможность отведать многообразие продуктов в одном месте. Например, Вы можете посетить в сентябре устричный фестиваль в Ирландии, в начале октября выехать на Октоберфест в Германии, праздник Божоле Нуво во Франции и Сан Фермин в Испании в июле.

В Украине тоже проходит множество гастрономических фестивалей. Например, во Львове проходят фестивали кофе и пива, в Киеве – фестивали гастрономического искусства и пр.

Гастрономический тур – самый приятный отдых для гурманов, во время которого они могут не только порадовать свои вкусовые рецепторы, но и увидеть культуру других стран или регионов.